Opticourses : l'équilibre alimentaire, j'en fais mon affaire

à Vitrolles, les 24, 25 et 30 juin 2021

Le Programme OPTICOURSES est porté depuis 2012 par l'UMR NORT (Nutrition Obésité et Risque de Thrombotique) de l'INRA et décliné sur le terrain par le CRES et les CODES PACA.

L'approche OPTICOURSES s'appuie sur:

le développement des compétences individuelles pour améliorer le rapport qualité nutritionnelle / prix des achats alimentaires,
les savoirs et savoirs faire des participants (recettes, bons plans), l'apport de connaissances sur les groupes alimentaires, et les aliments de bon rapport qualité/prix.

Objectifs

Former et accompagner les intervenants socio-éducatifs à la mise en place d'ateliers en santé nutritionnelle axés notamment sur les habitudes de consommation et d'achats des bénéficiaires,
Promouvoir une alimentation équilibrée au regard des faibles ressources économiques du public pris en charge par ces intervenants dans les quartiers prioritaires de la Politique de la Ville,
Poursuivre le recueil des données et l'analyse de l'évolution des comportements d'achat et de consommation des bénéficiaires, alimentant la recherche initiée par l'UMR NORT de l'INRA.

Contenu

formation-action de 3 jours,
accompagnement des structures participantes afin de les autonomiser à la démarche OPTICOURSES et les mettre en capacité de monter des actions,
temps de rencontre à distance de la formation pour un échange de pratiques et d'expériences quant à la mise en œuvre opérationnelle d'initiatives de terrain avec leurs publics.